Жироуловитель для промышленной очистки воды. Устройство жироуловителей для канализации и принцип работы Схема и принцип работы жироуловитель

На современной профессиональной кухне, да и в большинстве частных домов и квартир, используется множество различной бытовой техники. Мы уже привыкли к тому, что на кухне есть микроволновая печь, кофемашина и миксер, но одним из новшеств, которое не так давно стало появляться на современных кухнях, считается жироуловитель. Это устройство помогает избегать образования засоров в системе канализации. В этой статье будет рассказано о том, какие типы и виды жироуловителей можно встретить на рынке.

Конструкция и ее преимущества

Всем известно, что жир и масло не растворяется в воде. А если оно попадет в канализационные трубы, то образует наросты на их стенках. В результате в коммуникациях быстро возникает засор , что ведет к дополнительным расходам по его устранению.

Кроме этого, в трубах образуется благоприятная среда для размножения бактерий. Там тепло, имеется влага и много пищи (жир и масло). А там, где бактерии, там много болезней, не говоря уже о неприятном запахе.

Чтобы избежать всех этих неприятностей, и стали устанавливать жироуловители. Такие конструкции представляют собой подобие отстойника, проходя через который, стоки «освобождаются» от жира. Если раньше уловители жира выпускались только для использования в заведениях общественного питания, то сегодня в продаже можно найти и конструкции для бытового использования. Они отличаются более компактными размерами и демократической ценой.

Разделение устройств по предназначению

Жироуловители появились относительно недавно, но благодаря эффективности, их популярность растет. Сегодня производители предлагают большой выбор моделей. Делая выбор, в первую очередь стоит обращать внимание на предназначение ловушки для жира. На рынках можно найти модели:

• для бытовых нужд;
• профессиональные.

Первый вариант используется не только на частных кухнях.

Обратите внимание! Очень часто такое оборудование можно встретить в небольших кофе или гостиницах, главное, чтобы объемы единовременного слива не были большими. Кроме этого, стоки не должны содержать большое количество масляных и жировых загрязнителей.

Бытовые жироуловители стоят дешевле своих профессиональных собратьев. Кроме этого, такое оборудование не нуждается в специальном уходе, да и монтажные работы не требуют большой квалификации.

Другое дело, жироуловители профессионального уровня. Такое оборудование более мощное, и способно справиться с большими объемами масляных и жировых загрязнителей. Но большая производительность требует особого ухода и обслуживания. Поэтому подобные модели можно найти только в больших ресторанах и других заведениях общественного питания.

Подразделение по материалам

Производители бытовых и профессиональных жироуловителей предлагают изделия разной конструкции и ценового диапазона. Но основными отличительными чертами устройств можно назвать используемые при их производстве материалы. Так, в продаже можно найти уловители жира, выполненные из:

• нержавеющей стали;
• стеклопластика;
• полипропилена.

Жироуловители из нержавеющей стали стоят дороже остальных моделей. Именно такой материал чаще всего используется при выпуске профессионального оборудования. Нержавеющая сталь не подвержена коррозии, легко переносит механические воздействия. Благодаря таким особенностям, уловители жира из этого материала можно устанавливать как внутри, так и снаружи.

Изделия из стеклопластика также можно установить и внутри помещения, и снаружи. Благодаря защитному слою, уловителю не страшны любые погодные условия. Кроме этого, стеклопластик устойчив к агрессивным химическим средам. Стеклопластик применяется при изготовлении как бытовых, так и профессиональных жироуловителей. При этом изделия (особенно для бытового использования) получаются компактными и легко помещаются в пространство под мойкой.

Уловители жира из полипропилена считаются самыми дешевыми. Именно их, в основном, и приобретают для бытового пользования. Такие конструкции легки в обслуживании и монтаже, обладают достаточно большим (до 30 лет) сроком службы. Минусом таких уловителей жира является непрочность корпуса к механическим воздействиям, поэтому их наружное использование не рекомендовано.

Разделение по прочим признакам

Кроме вышеперечисленных особенностей, существует еще несколько признаков, по которым можно разделить уловители жира. Например, способ установки. Как правило, большинство моделей выпускаются универсального типа. Их можно монтировать как внутри помещения, так и снаружи (изделия из пластика желательно не устанавливать на открытом воздухе). Главное, чтобы рядом проходили канализационные коммуникации.

Но, несмотря на свою универсальность, есть некоторые особенности при установке. А именно:

• Монтаж внутри помещений. Такой способ наиболее часто используется в быту. В этом случае уловитель жира можно смонтировать практически в любом удобном месте, главное, чтобы был свободный доступ к канализационной системе. Очень популярны модели, которые помещаются в пространство под раковину. Конечно, такие жироуловители выпускаются, в основном, для бытового использования.
• Монтаж снаружи. В этом случае лучше выбирать устройства, выполненные из нержавеющей стали или стеклопластика. Наружные модели должны выдерживать механические нагрузки и воздействия природных явлений. Как правило, подобные модели выпускаются более производительные, и предназначены они в большинстве своем для ресторанов и других объектов общественного питания с большими объемами сточных вод.

Стоит отметить, что профессиональные уловители жира, которые часто устанавливают снаружи, нуждаются в более квалифицированных работниках, выполняющих их монтаж.

Кроме места установки, жироуловители можно подразделить по способу очистки. Самые простые модели нуждаются в «ручном» уходе. Именно такие устройства из-за своей дешевизны устанавливают в частных кухнях. Владелец сам должен следить за уровнем скопившегося жира и масла и при необходимости проводить очистку вручную, используя при этом сито или другое приспособление, предусмотренное конструкцией.

Более дорогие модели жироуловителей оснащаются автоматикой. В комплект такого оборудования входит специализированный насос, который автоматически откачивает накопившиеся жиры и масла. Владельцу остается контролировать правильность работы системы. Автоматикой оснащаются, в основном, уловители жира профессионального уровня.

Видео

Работа и монтаж наружного жироуловителя:

Обзор жироуловителя под мойку Evo Stok:

Жироуловитель – это фильтр, который отделяет жировые отложения и масла в сточных водах. Устройства могут быть бытового назначения: жироуловитель под мойку и промышленного назначения, применяемый на предприятиях. В данной статье мы рассмотрим все, что касается таких фильтров – принцип их работы, особенности расчета, процесс установки и, разумеется, правила эксплуатации.

Устройство и принцип работы жироуловителя

Работа жироуловителя заключается в методе простейшей гравитации. Жировые и масляные частицы по своим свойствам легче воды. Поэтому они всплывают на поверхность, попадая в специальные отстойники, из которых впоследствии легко удаляются.

Схема жироуловителя достаточно проста. Любой вид устройства состоит из:

• Колбы, состоящей из нескольких отсеков, в которой происходит отстаивание канализационной воды
• Впускного трубопровода, подключенного к мойке
• Выпускного трубопровода, состыкованного с канализацией
• Отсека для сбора жира
• Крышки, предотвращающей появление запахов.

Для длительной эксплуатации приборов и увеличении времени между его очистками можно применять био-ферменты, способные расщеплять скопившийся жир.

Все жироуловители обладают рядом существенных преимуществ:

• Аппараты герметичны. Попадание в него ненужной жидкости полностью исключено.
• При применении жироуловителя в помещении нет посторонних запахов, образующихся в процессе распада жировых клеток.
• Длительный срок службы достигается применением для производства сепараторов материалов отличного качества.
• Простота установки и обслуживания агрегата.
• Относительно низкая стоимость по сравнению с другими видами фильтров.
• Возможность установки дополнительного оборудования, например, датчиков накопления вредных веществ.

Элементарный жироуловитель способен очистить сточные воды на 25%.

Расчет необходимой производительности жироуловителя

Для того чтобы устройство приносило пользу, надо корректно рассчитать производительность жироуловителя. В этом вопросе лучше всего обратиться к профессионалам, занимающимся установкой и обслуживанием фильтров, но можно сделать расчет и самостоятельно.

Существуют две методики выбора приборов.

Промышленный жироуловитель

Расчет ведется на основании данных о работе того или иного учреждения. Значение имеют количество изготавливаемой продукции и предполагаемый объем в сточных водах жира и масел. Такой способ оптимален для заведений общественного питания и никак не подойдет для выбора бытового жироуловителя.

В этом случае номинальную производительность устройства можно найти умножением известного максимального расхода сточных вод на коэффициент применяемых моющих средств.

Для расчета расхода сточных вод применяется формула:

Qs = M*Vm*F/(3600*t), где

• Qs – требуемая величина;
• M – среднее число приготавливаемых блюд в сутки;
• Vm – расход жидкости необходимой для приготовления одного блюда;
• F – пиковый расход;
• t – время работы предприятия.

Расчет на основе данных о количестве ванн, моек и их пропускной способности. Для правильного расчета потребуется определить тип используемого оборудования. Они могут проточными и накопительными.

Чтобы подобрать бытовой жироуловитель потребуется вычислить литраж каждой мойки. Сделать это можно перемножив ее длину, ширину и высоту.

При использовании проточных моек формула для нахождения оптимальной величины сепаратора выглядит так:

Р = n*ps, где

• n – количество моек;
• ps – скорость поступления воды из крана.

Как правило, последняя величина составляет 0,1 л/с.

Монтаж жироуловителя

Монтаж жироуловителя под мойку

Установка жироуловителя достаточно проста. Чтобы своими руками смонтировать прибор, необходимо следовать следующей инструкции:

1. Выбирается место для установки сепаратора. Это должна быть ровная и твердая поверхность, к которой легко получить доступ. Чаще всего жироуловитель устанавливают непосредственно под мойкой или вблизи посудомоечной машины.
2. Устанавливается фильтр-жироуловитель.
3. Входной патрубок сепаратора подключается к канализационной трубе мойки или трубе, где соединились мойка и моющая техника. В месте подсоединения используется резиновая прокладка, поставляющаяся в комплекте с прибором.
4. Выходной патрубок выводится в канализацию. Для соединения труб так же, как и в предыдущем пункте, используется прокладка.
5. Жироуловитель наполняется водой для проверки герметичности его соединений с трубами.
6. Система закрывается крышкой аппарата.

Сепаратор подключен и проверен. Устройством можно пользоваться.

Установка жироуловителя на приусадебном участке

Произвести монтаж сепаратора на приусадебном участке – более сложная задача, чем установка прибора дома. Для того чтобы самостоятельно произвести установку, надо выполнить следующие действия:

1. Изначально подобрать место для установки фильтра. Важно учесть дальнейшую планировку участка и возможные ландшафтные работы.
2. Выкапывается яма необходимых размеров. При проведении этой работы следует учесть, что на дне углубления должна присутствовать твердая отсыпка и крышка сепаратора должна выступать на 3-4 см над уровнем земли.
3. На дне ямы делается твердая опалубка из смеси песка и цемента. Если на участке песчаные или суглинистые почвы, то применяемая смесь разводится в соотношении 1:5. Если почва более неустойчивая, то количество цемента в растворе требуется увеличить. После полного затвердения подготовленной основы можно приступать к дальнейшей установке прибора.
4. Корпус жироуловителя, для устойчивости и избегания перекосов, анкерными болтами крепится к твердой основе.
5. Во избежание осыпания грунта вокруг жироуловителя сооружается фанерная опалубка. Для использования прибора в холодных климатических условиях потребуется применение любого теплоизоляционного материала, например, минеральной ваты или пенопласта.

Минеральная вата и пенопласт — подходящие теплоизоляционные материалы

1. Входной патрубок прибора соединяется с канализационной трубой. После соединения место стыка рекомендуется обработать герметиком.
2. Выходной патрубок сепаратора присоединяется к дальнейшей системе водоотведения. Место стыка труб также обрабатывается герметиком.
3. Оставшееся пространство ямы засыпается выкопанным грунтом (применяется метод обратной засыпки, при котором используется земля, извлеченная именно с этого места).

При установке жироуловителя на улице необходимы . Эти трубы используются для отведения из системы канализации излишних газовых скоплений, способных повредить оборудованию. Если на приусадебном участке предполагается проводить много времени и в большой компании, то есть сточных вод будет много, то рекомендуется использовать не только основную, но и дополнительную фановую трубу.

Если при монтаже жироуловителя соблюдены все основные правила и требования, то проблем с эксплуатацией и дальнейшим обслуживанием прибора никогда не возникнет.

Обслуживание жироуловителя

Обслуживание жироуловителей заключается в проведении нескольких видов работ:

• Периодическая проверка и очистка патрубков прибора от крупных загрязняющих частиц, способных повредить трубы.
• Своевременная очистка корпуса и дна жироуловителя от крупного мусора.
• Проведение профилактических мероприятий, заключающихся в промывке системы, с установленным в ней сепаратором, горячей водой. Это необходимо для удаления небольших частичек жира, задержавшихся в трубах и способных, со временем, засорить и разрушить .
• Постоянное удаление скопившегося жира и масел из камеры жироуловителя.

Для эффективной работы устройства ему требуется постоянная очистка. Отходы жироуловителя, в зависимости от его комплектации и стоимости, можно извлекать двумя способами:

1. Ручная чистка. Производится с помощью специальной лопатки, поставляющейся вместе с прибором.

1. Очистка при помощи встроенного насоса для бытовых приборов или специальной техники, с помощью которой осуществляется откачка примесей в таких устройствах, как колодец, подземный жироуловитель и так далее.

Главное правило, которое стоит знать при облуживании жироуловителей, заключается в том, что все необходимые работы надо выполнять постоянно и в нужный промежуток времени. В противном случае может возникнуть сильнейший засор системы, любая аварийная ситуация, например, прорыв канализации, и появление в помещении неприятных запахов.

При правильном и своевременном уходе за жироуловителем прибор будет служить длительное время.

Каждый человек волен сам выбирать системы очистки и защиты . Мы надеемся, что эта статья поможет подобрать прибор, правильно установить и ухаживать за жироуловителем как в квартире, так и в загородном доме.

В воде, которая попадает в канализационную систему, может содержаться какое-то количество жира или масел. Со временем, эта жировая масса откладывается на стенках трубопровода, септика или . В результате в трубах образуется засор, выгребная яма начинает быстрее наполняться и приходится чаще вызывать ассенизаторов.

Предотвратить такую ситуацию может специальное устройство – жироуловитель. Он устанавливается до сброса соков в стояк и не позволяет жировым включениям попасть в . Используется на промышленных предприятиях, в заведениях общественного питания. Однако, и для обычной кухни наличие такого прибора не будет лишним.

Устройство и принцип работы жироуловителя

Конструктивно, жироуловители состоят из следующих элементов:

1. герметичный корпус;
2. впускной и выпускной патрубки;
3. камера для сбора жира;
4. отсек разделенный на несколько частей для отстаивания стоков.

Очистка вода происходит из-за разницы в плотности воды и жирных частиц. Любые масла или жиры легче воды, поэтому они всплывают на поверхность.

Попав в первую камеру, жидкость поднимается, а скопившийся на ее поверхности жир перетекает в специальный лоток или остается плавать на поверхности. Также, здесь происходит осаждение на дно твердых частиц. Через отверстие снизу, частично очищенные стоки попадают во вторую камеру, где полностью избавляются от жирных остатков.

Со временем аппарату требуется чистка. Увеличить промежуток между чистками можно если использовать специальные средства для расщепления жира.

Видео: О пользе жироуловителей

Разновидности жироуловителей

Жироуловители для канализации имеют отличия, которые зависят от нескольких параметров. А именно:

• назначение;
• материал корпуса;
• тип установки;
• параметры эксплуатации.

По назначению

По своему предназначению, канализационные жироуловители делятся на бытовые и промышленные.

Бытовой жироуловитель, как видно из названия, устанавливается в системах бытовой канализации, то-есть в квартирах, частных домах и т.д. Так же могут использоваться в небольших кафе, ресторанах, столовых и барах. В основном размещаются непосредственно под мойку, но могут ставиться и отдельно. Очистка таких аппаратов производится в ручную.

Промышленный уловитель используется на крупных производствах, стоки которых насыщены маслами, смазками и т.п. Очистка таких устройств производится в автоматическом режиме, с помощью специальных механизмов. Конструктивно, от бытовых, практически не отличаются.

Материал корпуса

Корпус современных жировых ловушек изготавливается из следующих материалов:

• пластик;
• стеклопластик;
• нержавейка.

Пластиковый жироуловитель – самый популярный вариант. Может монтироваться как отдельно стоящим, так и непосредственно на трубу. Отличается небольшим весом, простотой монтажа и эксплуатации, долговечностью.

Стеклопластиковый – устойчив к агрессивным средам, более жесткий, может эксплуатироваться снаружи зданий. В основном, из стеклопластика, производятся промышленные жироуловители.

Нержавеющая сталь – максимально устойчивы к химическим и механическим повреждениям, высокие антикоррозийные показатели. Сфера применения промышленные предприятия, большие столовые, рестораны и т.д. Связано это с довольно высокой ценой аппарата.

Способ монтажа

Эти устройства устанавливаются как в помещении, так и на улице. Внутри помещений они могут быть установлены:

• под мойкой или раковиной;
• в отдельном помещении;
• в подвале – заглубленный.

Под кухонные мойки устанавливаются небольшие 1 — 2-х камерные устройства. Производительность таких агрегатов небольшая – до 2 литров в секунду. Подходят для бытовых целей, в квартирах, домах и т.п.

Второй вариант, с отдельно стоящим уловителем, отличается габаритами самого прибора. Используется для помещений с производительностью до 15 л/с.

И третий вариант, подразумевает довольно мощное устройство, которое устанавливается под землей или в подвальном помещении. Применяются на производстве где требуется большая производительность – более 100 л/сек.

Параметры эксплуатации

Мощность и производительность жироуловителя также может значительно отличаться. Так например устройства для бытового пользования выпускаются небольшой производительностью – от 0,1 до 2 л/с. Устройства с более высокими показателями являются промышленными.

Кроме этого, приборы могут иметь отличия и по способу очистки: ручная и механизированная. В первом случае, очистка производится человеком, подручными средствами, для этого необходим постоянный контроль. Во втором – используются насосы или спец. машины. В таких приборах устанавливаются датчики, которые оповещают о необходимости обслуживания.

Обзор производителей

Сегодня, производством жироуловителей занимается большое количество компаний, как отечественных так и зарубежных. Принципиальных отличий между ними практически нет. Самыми популярными являются приборы следующих фирм:

• Evo Stok;
• Flotenk;
• Эколайн;
• Alta;
• «Пятый Элемент»;
• Термит.

В таблице ниже приведены основные параметры жироуловителей компании «Пятый Элемент».

Видео: Жироуловитель под мойку

Проектирование, производство и монтаж жироуловителей для канализации. Любая производительность, для любых задач и условий эксплуатации.
Крупнейшее в России профильное производство.

Жироуловитель для канализации - разные типы:

1. Жироотделители для кафе и ресторанов:

Жироуловитель для канализации Стандарт - от 4990 рублей

Небольшие приборы, устанавливающихся непосредственно под мойку или рядом с ней. Используются также в магазинах и торговых сетях. К одной единице может одновременно подсоединяться по несколько моечных ванн, в зависимости от габаритных размеров ловушки. Одинаково успешно эксплуатируются в быту, или на всевозможных пунктах общественного питания -. везде, где необходима надежная защита внутреннего трубопровода от жировых отложений. Благодаря простоте конструкции, жироотделители монтируются в любой доступной точке. Специалисту не потребуются особые навыки и инструмент для подключения. Являются самыми распространенными в супермаркетах Пятерочка, Магнит, Перекресток... Изготавливаются из высокопрочного полипропилена, совершенно неподверженного коррозии.

Жироуловители серии Профи - от 6990 рублей

Жироуловитель для канализации оснащенный быстросъемным перфорированным лотком для сбора мусора. Конструкция изделия сводит к минимуму время на полную очистку, а наличие быстросъемного лотка с гасителем потока и усовершенствованные сепарационные пластины повышают общую производительность системы на 3-4% (согласно результатов собственных испытаний).
Разработаны по рекомендациям сервисных компаний. Особенно актуальны при принудительном отводе стоков, посредством Сололифтов. Применение жироловок вкупе с насосами многократно продлевает продолжительность службы последних.

Автономные (аэрируемые) жироуловители которые не надо чистить

Инновационные аэрируемые жироуловители, практически не требующие обслуживания. Залог эффективности - совмещение принципа традиционных отстойников с аэротенками, успешно используемыми для очистки хозяйственно - бытовых стоков. Непрерывное насыщение отстаиваемых стоков кислородом обеспечивает быстрый рост колоний аэробных бактерий, полностью блокирующих анаэробное сбраживание (гниение) поступающих загрязнений и их эффективную переработку.

Аэрируемые жироуловители - единственные из всех существующих модификаций, обеспечивающих очистку от эмульгированных (растворенных в воде) жиропродуктов и практчески не требующие обслуживания. Очистка таких жироотделителей, при правильно подобранной производительности требуется не чаще одного раза в 6-12 месяцев.

Автоматические жироуловители - с системой сбора и отведения жира

Полностью автоматические жироуловители серии "Автосбор", оснащенные скиммером - устройством для автоматического сбора и отведения загрязнений (жиропродуктов) во внешний накопитель. Ситема позволяет свести к минимуму временные и материальные затраты на эксплуатацию жироуловителей. аэрируемые жироуловители, практически не требующие обслуживания.

Оборудование не имеет аналогов по компактности, среди подобных систем, при условии полного сохранения эффективности жироуловителей.

Усовершенствоанная конструкция скиммера позволила изготовить жироуловитель стандартного размера, без увеличения габаритов. Материалы, из которых производятся автоматические жироуловители - полипропилен 12 мм и нержавеющая сталь позволяют давать 10-ти летнюю гарантию на оборудование. Фактический срок эксплуатации таких жироловок практически не ограничен.

2. Цеховые жироуловители.

Прямоугольные цеховые жироуловители для канализации

Цеховые жироуловители СПБ – это оборудование внушительных размеров. Предельная нагрузка достигает 10 л/с. Максимальный залповый сброс – 2,5 м3. Рабочий объем от 400 до 5000 л. По заказу могут быть изготовлены с пропускной способностью до 100 л/сек.

Характеристики вплотную приближены к подземным, но есть и ощутимая разница. В отличие от промышленных жироловок, монтируются они в технических помещениях. Такой подход обеспечивает значительную экономию свободного пространства кухонь. Прямоугольная форма допускает подключение в любом удобном месте.

Корпуса усиливаются стальными квадратными трубами по периметру. Экструзионная сварка и абсолютная инертность материала обеспечивают бесперебойную работу на протяжении более 50 лет.

Цеховые жироотделители могут оснащаться (опционально) системами автоматического сбора и удаления жиропродуктов, системами взмучивания и удаления осадка.

3. Подземные жироуловители

Вертикальные

• "А" - с регулируемой горловиной;
• "В" - в едином корпусе с лестницей;
• "С" - оснащенные площадкой для ревизии;

Горизонтальный жироуловитель для канализации

Вариант "А"

Жироловки классической двухкамерной конструкции с одним или двумя техническими колодцами - количество зависит от габаритов.

Самый большой номенклатурный ряд позволяет подобрать жироуловитель для канализации практически под любые условия, при необходимости возможно выполнение по чертежам Заказчика.

Высокая конструктивная жесткость допускает врезку на глубине до 10 метров, без дополнительного усиления (бетонирования). Подключение возможно «под газон», либо под асфальт.

Вариант "B"

Принципиальных различий нет, выбор определяется исключительно удобством обслуживания и зависит от объема жироотделителя. Рекомендуется к выбору при длине корпуса менее 3000 мм. Во всех остальных случаях предпочтительным будет являться вариант А с двумя колодцами.

Единственное преимущество системы - наличие лестниц по умолчанию. Однако, такими же лесенками могут комплектоваться и жироотделители в исполнении "А".

Канализационные жироуловители ОТБ

Жироуловители ОТБ ПП чаще встречаются в заведениях общепита, ОТБ ПЦ на малых и средних перерабатывающих предприятиях, жироуловители для канализации СВ и СГ – это оборудование для больших комбинатов (макс. – до 30 л/с)

Жироуловители СТК

• Жироуловители вертикальные (до 5 л/с)
• Горизонтальные жироотделители для канализации (до 50 л/с)

Высокопроизводительные подземные жироотделители, эксплуатирующиеся на предприятиях с высоким содержанием жиропродуктов в сточных водах, для очистки перед подачей в общую сеть или на следующие ступени. Комплектуются патрубками ПП, ПЭ, Прагма или Корсис.

Жироуловитель для канализации - подробно:

Где и зачем используются жироуловители?

Необходимость применения жироуловителей для канализации обуславливается двумя факторами:

• Недопущение зажиривания труб собственной или общегородской инженерной сети. Предупреждение ее блокирования на определенных участках трассы.
• Необходимость соблюдения требуемых норм по содержанию в стоках вредных примесей (в частности масло и жиро - продуктов). Избежание штрафных санкций со стороны надзорных органов.

Разница в работе трубопровода с установленным жироотделителем (справа) и без него очевидна. Так оно и бывает.

Модификации жироуловителей – своя для каждого случая:

1. Небольшие жироуловители для общепита

Сегодня их можно встретить практически в каждом кафе, ресторане или столовой. Компактные размеры жироуловителей для канализации позволяют осуществить подключение практически где угодно, в то же время высокая эффективность оборудования гарантирует стабильную работу внутренней канализации здания.

Монтаж осуществляется крайне просто и не требует привлечения специалистов.

Изделия выпускаются во всевозможных цветовых вариациях, с разным расположением патрубков и другими специфичными особенностями. Так или иначе - смотрятся они всегда хорошо, что не маловажно, когда речь идет о внесении необходимых изменений в интерьер рабочего пространства кухни.

2. Цеховые жироуловители - наземные

А вот так это выглядит.

Суть - та же что и жироуловители "под мойку" (описаны выше), однако обладают значительно большими габаритами. Высокая производительность позволяет объединить все систему и "замкнуть" всю канализацию (все мойки, ванны, посудомоечные машины и прочее) на один жироуловитель, что приводит к значительному удешевлению на начальном этапе и существенно сокращает эксплуатационные расходы в будущем.

Цеховые жироуловители для канализации изготавливаются исключительно из полипропилена - совершенно инертного материала, практически не имеющего ограниченного срока эксплуатации. Стальные профили по периметру обеспечивают высокую жесткость жироуловителя, защищая его от случайных механических повреждений. В совокупности - технология изготовления жироуловителей позволяет произвести оборудование неограниченного срока эксплуатации, гарантирующего безупречную работу канализации в течение всего срока функционирования предприятия.

По требованию Заказчика, цеховые жироуловители для канализации могут исполняться с патрубками диаметром от;110 до 315 мм - ПП, ПЭ, НПВХ, Pragma или Корсис.

3. Подземные высокопроизводительные жироотделители для канализации

Подключение к канализации производится исключительно подземно. Технологическая схема та же, что и у предыдущих, однако специфика эксплуатации накладывает дополнительные требования к прочности изделий. Изготавливаются цилиндрическими, поскольку такая форма обеспечивает наибольшую жесткость корпуса, что является главным требованием, при подземном монтаже.

Делятся на два основных типа - вертикальные и горизонтальные.

Схема вертикальных жироотделителей:

Исполнение "А" - со съемным техническим колодцем

Жироуловители для канализации "В" и "С" - в едином корпусе, с лестницей для обслуживания

Преимущества конструкции - технический колодец большого диаметра (равный диаметру жироуловителя) с площадкой (только в исполнение "С") обеспечивают наиболее удобное и безопасное последовательное откачивание при установке жироотделителя на больших глубинах. Наличие отдельных лестниц облегчает доступ в каждую камеру жироуловителя для канализации.
Очевидно - жироуловители в Исполнении В и С предпочтительны в случаях, когда величина h2 превышает 1500 мм. Горловина диаметром 580 мм в стандарте позволяет осуществлять монтаж под дорожный люк, без необходимости в дополнительных переходах. Лестницы устанавливаются "по умолчанию".

Принципиальная схема горизонтальных жироуловителей для канализации:

Принцип действия тот же что и у описанных выше. Конструктивная особенность позволяет произвести подключение жироуловителя к канализации без существенных заглублений, однако требуют больше свободного пространства для монтажа.
Выше коротко изложены основные принципы действия и типы жироуловителей, на основании чего можно коротко резюмировать:
Жироуловителей существует много и разных, однако все они имеют сходные результаты, при условии соблюдения технологии производства.

На испытаниях оборудования получены следующие показатели:

• степень содержания жиров на входе (мг/литр) - 4200
• количество на выходе - 18,12

Справедливости ради, стоит отметить что указанные результаты испытаний жироуловителей достижимы исключительно в идеальных условиях. В реальности, на качество стоков на выходе канализации влияет множество дополнительных факторов - как то температура поступающих на очистку стоков, тип моющих средств, залповые сбросы и их периодичность и т.д.

В последнее время в России в целом, и в отдельных регионах в особенности, наблюдается ужесточение норм содержания жиропродуктов в составе сточных вод предприятий. К примеру в Астрахани водоканал применяет требования - не более 8.6 мг/литр. Подобные показатели недостижимы ни для каких жироуловителей, независимо от объема или типа.

В подобных случаях решением может быть доукомплектация жироуловителя сорбционным фильтром. Сорбционный фильтр может быть смонтирован непосредственно после жироуловителя в системе канализации. Таким образом может быть достигнута степень содержания жиропродуктов на выходе менее 1 мг/литр. Подробнее об этом оборудовании можно узнать в соответствующем разделе сайта.

Дополнительно - все подземные жироуловители для канализации, независимо от типа и исполнения, могут оснащаться следующим оборудованием:

• Датчики уровня жиропродуктов (с блоком сигнализации)
• Датчики уровня ила (осадка)
• Датчики переполнения
• Системы автоматического сбора и удаления жира
• Системы взмучивания и автоматического удаления осадка (ила)
• Возможно производство утепленных корпусов жироуловителей, для эксплуатации в холодных регионах при незначительном заглублении.

Жироуловитель для канализации – много вариантов, сложный выбор?

Выбрали жироуловитель, как его установить?

Однако, не всегда. Зачастую владельцам небольших предприятий общественного питания приходится работать с тем что есть, и изменить внутреннее пространство рабочего помещения должным образом у них нет никакой возможности. Далеко не везде канализационный жироуловитель можно просто установить под мойкой, не потратив на это и десяти минут - поскольку моечное оборудование устанавливается в условиях очень стесненного пространства.

В таких случаях все же приходится привлекать специалистов, способных внести необходимые конструктивные изменения в используемое моечное оборудование, оптимизировать его и найти возможность подключения жироуловителя к внутренней канализации.

В НПО Промышленная Водоочистка именно для таких случаев существует собственная сервисная служба, способная решить любую, самую сложную и нестандартную задачу, чтобы Вы имели возможность осуществлять свою профессиональную деятельность не задумываясь об особенностях работы Вашей канализации. Так или иначе, но в конечном итоге подключение компактных жироловок не является сверхсложной задачей.

С подключением подземных жироуловителей все обстоит иначе.

Короткая выдержка из типового паспорта жироуловителя (рекомендации по подключению к канализации)

Жироуловитель монтируется и подключается к точке выхода внутренней системы канализации здания, имеющей в своей конструкции вентилируемый стояк.

При отсутствии стояка, его необходимо установить с точкой выхода под конек здания. Требуется согласование со специалистами необходимости оборудования вентиляции жироуловителя, в случае отсутствия таковой - заглушить имеющийся на изделии патрубок.

Проектирование, установка, и применение очистных сооружений должно осуществляться с учетом требований СНиП 2.04.03-85, СНиП 2.04.01.-85, СанПиН 2.1.5.980-00 и других соответствующих строительных норм и правил, а в условиях Московской области – также ТСН ВиВ-97МО.

При планировании системы необходимо учитывать факторы: состав грунта, его фильтрующие способности, санитарные зоны, наличие водоисточников питьевого назначения, наличие карстовых пород, защищенности подземного водоносного горизонта, высоты стояния грунтовых вод (с учетом периода весеннего снеготаяния и ливневых дождевых осадков), требования СЭС данного района, доступность для технического обслуживания. (СанПин 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод»).

При выборе места установки необходима консультация со специалистами.

Требования к месту под установку жироуловителя:

1. При выборе места под установку жироуловителя следует руководствоваться рекомендациями:
2. Оборудование, по возможности, располагать ниже здания, по естественному уклону местности.
3. Предусмотреть возможность подъезда к жироуловителю ассенизационной машины для откачки. Рекомендуемое расстояние не более 4-5м (длина стандартного шланга ассенизационной машины 7 м с учетом опускания вниз).
4. Располагать установку по возможности ближе к зданию. Оптимальное расстояние 3-5 метров. Также необходимо учитывать, что увеличение длины трассы канализации до места врезки ведет к усложнению прочистки в случае засора. Трассу длиннее 15 метров необходимо выполнять с промежуточным колодцем.
5. Трасса канализации от здания к установке должна быть прямой. Если невозможно организовать прямую трассу, в местах перегибов устраивают повторные колодцы.
6. Площадка под жироуловитель должна располагаться на расстоянии не менее:

• от границы грунта, дороги -5 м
• от водохранилища, ручья –10-30 м
• от источника питьевой воды -50 м
• от деревьев -3 м
• от жилого дома -5 м.

Подготовка котлована

Устройство котлована для жироуловителя

Траншея под подводящую к жироуловителю трубу от выпуска из дома делается с уклоном 2% (20 мм на 1 пм). На дне траншеи выполняется выравнивающая подсыпка.

Котлован под установку должен иметь габариты в плане на 500 мм шире изделия с каждой стороны для обеспечения возможности выполнения работ по оборудованию жироуловителя.

Внимание!

Глубина котлована с песчаной подушкой (15-20 см) определяется в зависимости от габаритных размеров изделия и рассчитывается как сумма расстояния от уровня площадки до низа подводящего трубопровода, расстояния от низа входного патрубка до низа изделия и высоты песчаной подушки дна котлована (с учетом пригрузочной плиты – при наличии). Отклонение от горизонтальности дна котлована под установку не более 10 мм на 1 м.

Отводящая труба от выходного патрубка жироуловителя укладывается с уклоном не менее 1% (10 мм на 1 метр).

Установка изделия

На дно котлована положить не менее 150 мм утрамбованного песка без камней.

Для того, чтобы жироуловитель прочно стоял и фиксации его положения, следует, во время установки, заполнить емкость чистой водой. Уложить слой песка высотой 150...200 мм между стенками котлована и ёмкости и тщательно уплотнить.

Присоединить канализацию к патрубкам жироуловителя.

Обратная засыпка котлована и траншей системы

• Подводящий и отводящий трубопровод присыпать песком вручную. Закрывать люки на колодцах установки и так же присыпать вручную песком, не имеющим крупных включений, для исключения поломки теплоизоляции.
• Засыпка жироуловителя до высоты не менее 400 мм над емкостью производится песком.
• Обратную засыпку жироуловителя производить послойно (слоями не более 250 мм с обязательным предварительным полным наполнением емкости жироуловителя водой!
• На оставшуюся высоту обратную засыпку выполнить вынутым ранее грунтом. Верхний слой (по поверхности площадки) засыпается растительным грунтом.

Монтаж жироуловителя с пригрузом

При глубине лотка подводящего трубопровода более 1500 мм требуется установка жироуловителя с обязательным устройством пригрузочной плиты. В иных случаях следует руководствоваться уровнем грунтовых вод в точке монтажа.

Пригрузочная плита заливается для исключения всплытия жироуловителя в процессе эксплуатации, и дополнительно служит для равномерного распределения нагрузок. Толщина плиты составляет не менее 25 см, габаритные размеры на 500 мм больше размеров изделия. В котловане по его периметру и на всю глубину устанавливается опалубка, в которой заливается усиленная стальной арматурой бетонная плита. Толщина плиты рассчитывается из расчета габаритных размеров очистного сооружения и удельного веса бетона (для справки 1 м. куб. бетона 2500 кг). Жироуловитель крепится стропами через специально подготовленные проушины, к железобетонной плите.

Если ёмкость устанавливается под проезжей частью или парковочной площадкой для транспортных средств средней и выше средней тяжести, над ёмкостью под дорожным покрытием следует установить (отлить) железобетонную плиту (не менее 25 см) для выравнивания нагрузки, которая должна быть длиннее и шире ёмкости не меньше чем на 1 м.

Установка жироуловителя с пригрузом

Монтаж трубопроводов канализации

Подводящий трубопровод собирается из пропиленовых труб для наружных работ диаметром 110 или 160 мм (соответствующим диаметру входному и выходному патрубкам изделия). Трубы соединяются между собой муфтами с резиновыми кольцами. При неглубоком (до 1 м) залегании подводящего трубопровода трубы перед сборкой необходимо утеплить.

Под трубопроводами необходимо обеспечить песчаную подсыпку высотой не менее 10 см и обратную засыпку песком над трубой высотой не менее 10 см.

Разгрузочные колодцы дооборудуются пропиленовыми трубами для наружных работ диаметром 200 мм для вывода колодцев на поверхность площадки.

Вариант с датчиком уровня

Сигнализатор уровня LC2-1 – это устройство, определяющее степень наполнения ѐмкости жироуловителя смесью жира. Жир в ѐмкости скапливается на поверхности воды. Устройство контроля определяет количество жира и выдаѐт световой и звуковой сигналы, если объѐм жира в ѐмкости выше нормы.

Объѐм жира не должен превышать определѐнных границ. За этим следит емкостной датчик. Также в приборе предусмотрена возможность подключения датчика переполнения, следящего за степенью забитости сливной трубы и, как следствие, переполнением ѐмкости отстойника.

Датчик подключѐн к измерительному устройству, которое устанавливается внутри помещения, в удобном для наблюдения месте.

Датчик переполнения на 3х-жильном кабеле опускается в ѐмкость приблизительно на 100 мм выше уровня сливной трубы. Если сливная труба забита, то ѐмкость отстойника наполняется и датчик, попадая в жидкость, выдаѐт аварийный сигнал.*

От ложных срабатываний сигнализации предусмотрена задержка на 8 сек. Только через 8 сек. после того, как датчик оказался в изменѐнной среде, срабатывает сигнализация. На панели прибора загорается красная сигнальная лампочка, подаѐтся звуковой сигнал и выключается выходное реле. В нормальном режиме реле включены.

Если причина, вызвавшая аварийный сигнал, устранена, то сигнальная лампочка гаснет, звуковой сигнал смолкает, включается реле. Если причина не устранена – звуковой сигнал можно отключить нажатием кнопки «тест/сброс», которая находится сбоку корпуса. Сигнальная лампочка горит и выходное реле выключено до тех пор, пока не будет устранена причина срабатывания датчика

Кнопкой «тест/сброс» можно не только отключить звуковой сигнал, но и протестировать устройство. По нажатию кнопки загораются сигнальные лампочки, гудит зуммер и выходное реле включено – это значит, что устройство исправно.

Датчик на кабеле опускается в ѐмкость отстойника и закрепляется при помощи монтажных креплений.

При монтаже датчика необходимо обратить внимание на то, что датчик нельзя устанавливать в средах, отрицательно влияющих на его материалы: парах, газах или таких веществах, как ароматизированный и хлорированный углеводород, сильных щелочах и кислотах.

Сигнализирующее устройство монтируется внутри помещения, в удобном для наблюдения месте.

Максимальная длина кабеля между сигнализирующим устройством и датчиком – 50 м.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ И ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ДАТЧИКА УРОВНЯ ЖИРОПРОДУКТОВ

1. Технические данные:

1.1. Питание в электросети – 220 В.

1.2. Потребляемая мощность – не более 10 Вт.

1.3. Рабочее напряжение датчика – 6 В.

2. Подключение датчика к сигнализатору

2.1 Датчик подсоединяется к сигнализатору уровня жиропродуктов кабелем с сечением не менее 0,5 мм.

2.2 Подключение производится через соединительные коробки датчика и сигнализатора.

2.3 Провод желтого цвета – нулевой провод.

2.4 Провод коричневого цвета – сигнал с датчика.

2.5 Провод синего цвета – питание датчика.

3. Подготовка к работе.

3.1 После заполнения водой корпуса жироуловителя включить сигнализатор в сеть 220 В

3.2 Переключатель на сигнализаторе перевести в верхнее положение.

4. Работа датчика

При накоплении во втором отделении жироуловителя заданного слоя жиропродуктов – 8-10 см., на сигнализаторе загорается индикатор красного цвета и раздается звуковой сигнал. Это означает что необходимо удалит жиропродукты в накопительную емкость. Переключатель на сигнализаторе перевести в нижнее положение. При этом звуковой сигнал прекратится. Индикатор красного цвета горит. После перелива очистить датчик от налипших жиропродуктов, во избежание ложного сраатывания. Далее действовать в соответствии с п.п. 3.2

Более подробно процесс монтажа, подключения к канализации и обслуживания подземных жироуловителей приведен в паспорте оборудования.

Жироуловитель для канализации – как он обслуживается?

Обслуживание жироловки "под мойку" Откачка подземного жироотделителя

В заключение о жироуловителях для канализации:

Четыре достаточных причины чтобы выбрать НПО Промышленная Водоочистка в качестве поставщика жироуловителя для канализации –

• Самое большое в России профильное производство - 6 участков общей площадью более 20 000 квадратных метров. Выпуск более 5000 единиц в год.
• Высокая автоматизация всех производственных процессов гарантирует неизменное качество продукции – безусловная гарантия на все жироуловители – 5 лет!
• Самые короткие сроки исполнения заказа – 2 дня на стандартные изделия и не более 5-ти дней на изготовление жироуловителей по эскизам Заказчика.
• Собственная логистическая служба – быстрая и бесплатная доставка оборудования в любую точку России по минимальной цене (только для жироуловителей из раздела "Оборудование для ресторанов и торговых центров ")

Как купить жироуловитель для канализации

Все представленное оборудование сертифицировано в соответствии с законодательством РФ
Система менеджмента в области качества сертифицирована по ГОСТ ISO 9001-2011

Здесь мы постарались в краткой и максимально доступной форме изложить минимально необходимую информацию выбирающим жироуловитель для канализации.
Для детального ознакомления, Вы можете выбрать требуемый раздел и перейти по ссылке.
Благодарим за уделенное время.
С уважением, коллектив НПО ПромВодоочистка.

Периодически канализационные трубы забиваются скопившимся в них жиром, образуя плотную пробку. На пробивку расходуются немалые усилия, зачастую приходится ждать сантехника. Чтобы избежать подобных проблем рекомендуется установить под мойкой жироуловитель. О принципе работы сепаратора, правилах монтажа и эксплуатации пойдёт речь в статье.

Устройство и принцип работы жироуловителя

Жироуловитель выполняет функцию очистки стоков от жиров и твёрдых отходов, улавливая их и собирая в специальном бачке. Он компактный, легко размещается под мойкой. Корпус бытовых моделей выполняется из полипропилена или нержавейки.

Устройство сепаратора простое, состоит из следующих элементов:

Корпус прямоугольной формы с 2-3 отверстиями (2 отверстия на вход и выход стоков, ещё одно есть не во всех моделях под вентиляцию);

Внутренние перегородки, выполняющие функцию улавливателей;

Крышка с резиновым уплотнителем для предотвращения проникновения запахов в помещение;

Входная труба (короткая в виде колена);

Выпускная труба (в виде тройника).

Принцип работы устройства заключается в попадании стоков в приёмную зону сепаратора и проход их через перегородки, где с жидкости отсекаются твёрдые частички и жиры. Разница в плотности жиров и воды поднимает первых к верху, где они и накапливаются. За всеми перегородками расположена вторая камера, куда уходят очищенные стоки, попадая в . По мере наслоения жиров в верхней части бачка производится выемка массы с последующей утилизацией.

Читайте также: Парник на даче своими руками – из чего лучше и проще соорудить. Виды парников и технология монтажа парника из оконных рам

Плюсы и минусы жироуловителя

Чтобы оценить важность и полезность сепаратора, нужно ознакомиться с его достоинствами и недостатками.

Основные преимущества:

Предотвращения образования жировой пробки в канализации, чистить систему отвода придётся намного реже;

Компактная конструкция занимает немного места под мойкой, не портив при этом интерьер кухни;

Дополнительно жироуловитель можно оборудовать датчиком заполнения бачка жировой жижей;

Конструкция простая, с установкой справится любой хозяин;

Для функциональности не нужно расходовать электроэнергию или другие ресурсы;

Процесс очистки простой и быстрый, требует не более 3-х минут.

Недостатки:

Необходим стабильный температурный режим, исключающий минусовые показатели:

Отсутствие герметичности корпуса не обеспечивает 100% удержание запахов;

Частая чистка бачка;

В накапливающейся массе отсутствует естественная реакция окисления.

Как выбрать жироуловитель под мойку

Перед походом в магазин следует внимательно осмотреть место под мойкой, куда будет вмонтирован жироуловитель с целью определения основных параметров. Это поможет быстрее выбрать нужную модель.

Что нужно учесть при покупке жироуловителя:

Диаметр труб канализации, подведённых на кухню;

Размеры свободного пространства с учётом беспрепятственного доступа и обслуживания установки;

Количество моек, которые планируется обслуживать;

Характеристики стоков;

Материал корпуса;

Объём мойки;

Имеется ли рядом с мойкой фановая труба или канализационный стояк для предупреждения повреждения гидрозатвора на сифоне.

Не менее важной считается следующая информация: торговая марка, страна производитель, гарантийные обязательства.

Отдавая предпочтение той или иной модели, стоит принять во внимание, что надёжность установке обеспечивает не материал корпуса (пластик или нержавейка), а объём бачка и сложность внутреннего устройства.

Особенности монтажа

С установкой жироуловителя справится любой хозяин. Соединительные элементы с мойкой можно приобрести в обычном магазине сантехники. Немного сложнее придётся с подсоединением конструкции с сифоном и канализацией. В крайнем случае, есть возможность привлечь к работам специалиста.

Важно!

На функциональность сепаратора оказывает влияние температурный режим, он не должен быть слишком высоким или низким. Не стоит устанавливать устройство вблизи нагревательных предметов. Оптимальный диапазон составляет от 5 до 27 градусов.

В упаковку укладывают обычно сепаратор в собранном виде, поэтому его остаётся только достать из коробки и ознакомиться с инструкцией. Установка большинства моделей производится в таком порядке.

1. Освободить место под мойкой.

2. В соответствующие отверстия вставить колено для поступления воды и тройник для её отвода. Предварительно места стыков нужно смазать силиконом.

3. Подсоединить к сепаратору переходники, если в этом есть необходимость.

4. Установить жироуловитель под мойку.

5. Обработать герметиком патрубки сифона и канализационного отверстия, которые должны стыковаться с сепаратором.

6. Выполнить все соединения. Дать немного времени на застывание герметика.

7. Вывести воздуховод к канализационному стояку, если таковой имеется.

8. Пустить воду для проверки всех мест соединений и отсутствия течи.

При выявлении протекания или подкапывания воды эксплуатировать жироуловитель нельзя до устранения неисправностей.

При выполнении монтажных работ необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

Подсоединять сепаратор к унитазу нельзя;

Стоки не должны содержать синтетические и минеральные масла;

Очищенные воды направляются сразу в канализацию;